Учёт после готовности
После завершения заказа KDS может автоматически создать учётные документы. Что именно произойдёт, зависит от настройки «После готовности заказа». Она определяет, будет ли система только завершать заказ на экране или также оформит выпуск продукции и расход со склада.
Где находится настройка
Откройте Производство → KDS — настройки и найдите поле «После готовности заказа».
Выберите нужный способ учёта и нажмите «Сохранить», чтобы применить настройки.
Выбранный вариант срабатывает после завершения заказа: после финальной отметки готовности или выдачи — в зависимости от используемого сценария KDS.
Полное описание остальных параметров находится в разделе настройка KDS.
Варианты учёта
В поле доступны три варианта. Выбирайте их в зависимости от того, какие складские документы вы хотите получать после завершения заказа.
Не создавать документы
Заказ завершается и уходит с экрана KDS, но производственные и расходные документы автоматически не создаются.
Этот вариант подходит, если вы не хотите, чтобы KDS самостоятельно оформлял складской учёт. Например, продажу можно отдельно провести на кассе.
Только акт производства по ТТК
После готовности заказа система оформляет и проводит акт производства по тем позициям, у которых заполнена сборная ТТК.
Акт отражает выпуск готовой продукции и расход компонентов по технологической карте. Продажу при этом нужно проводить отдельно на кассе.
Чтобы этот способ работал, у выпускаемых блюд должна быть настроена сборная ТТК.
Подробнее: технико-технологические карты (ТТК).
Расход товара по заявке
После готовности заказа система создаёт и проводит документ расхода по заявке. Если на складе не хватает остатка готового блюда, а в его карточке есть сборная ТТК, система автоматически оформит акт производства.
Таким образом, при наличии достаточного остатка оформляется расход товара, а при нехватке остатка система может дополнительно произвести недостающее количество по технологической карте.
Этот вариант подходит, когда заказ должен отражаться в складском учёте через заявку покупателя.
Подробнее: расходы по заявкам.
Автоматическое производство при нехватке остатка
Для варианта «Расход товара по заявке» действует дополнительное правило: если на складе недостаточно готовой продукции, система проверяет, есть ли у блюда сборная ТТК.
- Остатка достаточно — система оформляет расход товара по заявке.
- Остатка не хватает, сборная ТТК есть — система автоматически создаёт акт производства, чтобы выпустить недостающее количество.
Поэтому перед включением этого режима проверьте, что у блюд, которые должны производиться автоматически, заполнены и сохранены сборные ТТК.
Смежные справки
- Настройки KDS — остальные параметры работы кухни доставки.
- Вариант A — кухня с поварами.
- Вариант B — сборка готовой продукции.
- ТТК — настройка состава готовой продукции и норм расхода сырья.
- Расходы по заявкам — учёт расхода товаров по заявкам покупателей.